Blog de Brandaohttps://brandao.biz/blog/12021-06-10T11:06:03ZBrandao en Madrid Fusiónhttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/brandao-en-madrid-fusion-28Brandao Iberia, S.L.Llegó el final de esta maravillosa miniaventura que fue el Madrid Internacional Pastry. Un evento en el marco de Madrid Fusión, creado con el objetivo... 2021-06-10T11:06:03ZTARTAS DE COMUNIÓNhttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/tartas-de-comunion-19Brandao Iberia, S.L.No hay celebración de comunión sin tarta. Es un momento esperado por tu hijo o hija, cortar su tarta, porque es el/la protagonista y compartirla con s... 2021-04-22T07:42:09ZGOFRES SIN GLUTEN, SIN LECHE, SIN FRUTOS SECOS.https://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/gofres-sin-gluten-sin-leche-sin-frutos-secos-18Amelia Gómez¿Quién no ha comido alguna vez un gofre en una feria o festival? ¿O para desayunar en domingo? ¿O para merendar una tarde lluviosa? Los gofres son con... 2021-03-19T09:13:10ZTRES RAZONES QUE HACEN DEL BROWNIE EL POSTRE PERFECTOhttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/tres-razones-que-hacen-del-brownie-el-postre-perfecto-17Amelia GómezEl brownie es un bizcocho muy húmedo en su interior, que no crudo, y tostado y crujiente en su exterior que, tradicionalmente en su mezcla se añaden n... 2021-02-02T12:11:33ZLA IMPORTANCIA DE LAS CERTIFICACIONES EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA PARA COMER CON SEGURIDADhttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/la-importancia-de-las-certificaciones-en-la-industria-alimentaria-para-comer-con-seguridad-16Amelia GómezSegún el diccionario de la RAE una certificación es un documento en el que se da por verdadera una cosa. Por tanto, una certificación alimentaria, a s... 2021-02-02T10:33:04ZROSCÓN DE REYES SIN ALÉRGENOShttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/roscon-de-reyes-sin-alergenos-9Amelia Gómez** ** El postre, los dulces de la merienda, los bombones, las tartas de cumpleaños, siempre los vamos a relacionar con momentos felices, golosos, dive... 2020-12-10T10:59:49ZCómo hacer churros perfectos sin gluten, sin lactosa y apta para pdlv (también sin huevo y sin frutos secos!)https://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/como-hacer-churros-perfectos-sin-gluten-sin-lactosa-y-apta-para-pdlv-tambien-sin-huevo-y-sin-frutos-secos-8Amelia GómezFoto de Bartosz Bartkowiak Creo que en mi casa no hay domingo sin churros. Ni en la de muchos españoles. En mi familia era tradición bajar a la chu... 2020-04-21T09:30:54Z¿Cómo puedes personalizar tu tarta (casi) sin alérgenos de Brandao?https://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/como-puedes-personalizar-tu-tarta-casi-sin-alergenos-de-brandao-7Amelia Gómez¿Te gusta personalizarlo todo? Vivimos la era de la hiper industrialización, en la que todo se produce en serie siguiendo unos patrones estándares d... 2019-03-03T10:24:01ZBufet de postres sin gluten, sin lactosa y sin huevohttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/bufet-de-postres-sin-gluten-sin-lactosa-y-sin-huevo-6Amelia Gómez¿Qué opciones tenemos para un bufet sin alérgenos?**  1. Poner un bufet con producto convencional y buscar algún dulce para esas personas que tienen... 2019-03-03T10:15:45ZDulces sin alérgenos para San Valentínhttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/dulces-sin-alergenos-para-san-valentin-5Amelia Gómez¡San Valentín para ( casi) todos! Con las propuestas sin gluten, sin proteína de la leche, sin lactosa, sin huevo, sin frutos de cáscara, sin levadu... 2019-02-11T10:09:19ZTarta de boda sin alérgenos, ¡sí quiero!https://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/tarta-de-boda-sin-alergenos-si-quiero-4Amelia Gómez¡Sí quiero una tarta de boda sin alérgenos!** La tarta de boda sin gluten, sin lactosa, sin PDLV y sin otros alérgenos por fin ha salido de nuestro  o... 2018-11-30T09:43:00ZTarta Red Velvet, un pastel de cine sin gluten ni lácteoshttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/tarta-red-velvet-un-pastel-de-cine-sin-gluten-ni-lacteos-3Amelia Gómez1) La tarta Red Velvet o Red velvet cake, significa “pastel rojo aterciopelado” por su textura suave como el terciopelo. 2) Su origen se remonta a... 2018-10-24T08:37:53ZCinco claves para una pastelería sin alérgenoshttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/cinco-claves-para-una-pasteleria-sin-alergenos-2Amelia GómezEmbarcarse en un negocio como el nuestro no es tarea fácil. No basta con ser buenos pasteleros y montar un obrador bonito, con productos innovadores... 2018-08-29T08:22:43ZDulces sin azúcar, sin fructosa y sin sorbitolhttps://brandao.biz/blog/blog-de-brandao-1/post/dulces-sin-azucar-sin-fructosa-y-sin-sorbitol-1Amelia GómezDesde que la tienda  Brandao, postres para todos [1] , abrió sus puertas no hemos dejado de aprender gracias a nuestros clientes que nos cuentan sus... 2018-05-18T14:27:24Z